Beschrijving
Sudden Death – My Precious Nelson (Triple New England IPA)
My Precious Nelson is een krachtige Triple New England / Hazy IPA van het Duitse Sudden Death Brewing. Het bier maakt deel uit van de driedelige My Precious-miniserie, waarin de brouwerij enkele van haar favoriete Nieuw-Zeelandse hopsoorten centraal stelt. In deze uitvoering speelt Nelson Sauvin de hoofdrol. Met maar liefst 10,3% alcohol is dit een stevige TIPA, maar het zachte en sappige karakter zorgt ervoor dat de enorme hoeveelheid hoparoma volop tot zijn recht komt.
Voor My Precious Nelson gebruikt Sudden Death een dry-hopcombinatie van Nelson Sauvin, Citra en El Dorado. Nelson Sauvin vormt het hart van het bier en wordt ondersteund door de fruitige eigenschappen van Citra en El Dorado. Voor de moutbasis wordt naast gerst een royale hoeveelheid haver gebruikt, wat bijdraagt aan het volle, zachte en romige mondgevoel.
In geur en smaak komen volgens de brouwerij vooral gele mango en witte bessen naar voren, gecombineerd met een uitgesproken dank en bijna dieselachtig hopkarakter. Nelson Sauvin geeft het bier daarnaast het kenmerkende aromatische karakter waar deze Nieuw-Zeelandse hopsoort om bekendstaat. Het resultaat is intens fruitig, uitgesproken hoppig en tegelijkertijd behoorlijk complex.
De body is zeer vol, sappig en romig. De grote hoeveelheid haver ondersteunt het zachte mondgevoel en helpt de stevige 10,3% alcohol mooi in het geheel op te nemen. Hierdoor heeft My Precious Nelson de kracht die je van een Triple IPA verwacht, zonder dat de alcohol de fruitige hoparoma’s volledig overheerst.
De afdronk is lang, intens hoppig en fruitig, waarbij mango en witte bessen worden gevolgd door een uitgesproken dank hopkarakter. My Precious Nelson is daarmee een uitstekende keuze voor liefhebbers van grote, moderne Triple IPA’s en in het bijzonder voor fans van het karakteristieke Nelson Sauvin-profiel.
Kenmerken
Bierstijl: Triple New England / Hazy IPA
Merk: Sudden Death
Serie: My Precious
Herkomst: Duitsland
Smaak: gele mango, witte bessen, intens hoppig, dank en licht dieselachtig
Hopsoorten: Nelson Sauvin, Citra en El Dorado
Dry-hop: Nelson Sauvin, Citra en El Dorado
Ingrediënten: water, mout (gerst en haver), hop en gist
Body: zeer vol, sappig, zacht en romig
Alcoholpercentage: 10,3%
Stamwortgehalte: 20° Plato
Spijscombinaties
My Precious Nelson past uitstekend bij:
- Pittige Aziatische curry’s
- Pittige kip
- BBQ-gerechten
- Stevige burgers
- Taco’s en Mexicaanse gerechten
- Blauwe kaas
- Sterk gerijpte kazen
Bekijk hier alle Sudden Death Brewing Company bieren!