Beschrijving

Tripping Animals – Boardslide Like A Goat (Double IPA)

Tripping Animals Boardslide Like A Goat is een krachtige en intens aromatische Double IPA van de Amerikaanse brouwerij Tripping Animals Brewing Co. Met een alcoholpercentage van 8,5% combineert dit bier uitgesproken citrusaroma’s en sappig tropisch fruit met stevige harsachtige hoptonen.

Boardslide Like A Goat maakt deel uit van de bijzondere Skate Series van Tripping Animals. In deze serie brengt de brouwerij een eerbetoon aan iconische skateboardtrucs en de cultuur rondom het skateboarden.

De naam verwijst naar de boardslide, een bekende skateboardtruc waarbij een skater met het midden van het board over een rail of andere hindernis glijdt. De brouwerij koppelt deze energieke skatecultuur aan haar creatieve en uitgesproken bierstijl.

Voor Boardslide Like A Goat heeft Tripping Animals gekozen voor een combinatie van vijf hopsoorten: Amarillo, Cashmere, Citra, Idaho 7 en Mosaic. Deze hoppen zorgen samen voor een veelzijdig aroma waarin fruitige frisheid en krachtige hoppigheid elkaar aanvullen.

In de geur komen vooral bloemige citrusaroma’s en rijpe ananas naar voren. De frisse fruittonen geven het bier een levendig karakter, terwijl de hoppige ondertoon direct duidelijk maakt dat dit een stevige Double IPA is.

Amarillo en Citra dragen bij aan de frisse citrusindrukken, met aroma’s die kunnen doen denken aan sinaasappel, grapefruit en citroenschil. Deze geven het bier een uitgesproken fruitige basis.

Cashmere staat bekend om zijn zachte tropische en citrusachtige eigenschappen. Deze hop voegt een extra fruitige dimensie toe en vormt een mooie aanvulling op de krachtigere hopsoorten.

Idaho 7 en Mosaic versterken de aromatische complexiteit met tropische fruittonen en harsachtige accenten. Samen zorgen ze voor extra diepgang en een uitgesproken hoppige smaakbeleving.

In de smaak staat de combinatie van ananas, citrus en dennenhars centraal. De fruitige hoparoma’s worden ondersteund door een stevig, licht harsachtig karakter dat deze Double IPA extra intensiteit geeft.

Kenmerken

Bierstijl: Double IPA / Imperial Hazy IPA
Merk: Tripping Animals Brewing Co.
Herkomst: Verenigde Staten
Smaak: ananas, bloemige citrus, grapefruit, tropisch fruit en dennenhars
Hopsoorten: Amarillo, Cashmere, Citra, Idaho 7 en Mosaic
Body: vol en soepel
Karakter: krachtig, fruitig, aromatisch en harsachtig
Bitterheid: uitgesproken hoppig; exacte bitterheid niet opgegeven
Afdronk: langdurig, citrusachtig en harsachtig
Alcoholpercentage: 8,5%
IBU: niet officieel opgegeven
Verpakking: blik
Serie: Skate Series
Bijzonderheid: geïnspireerd op de skateboardtruc boardslide

Spijscombinaties

Tripping Animals Boardslide Like A Goat past uitstekend bij:

• Sappige hamburgers
• Pulled pork van de BBQ
• Pittige kippenvleugels
• Gegrilde spareribs
• Taco’s met ananassalsa
• Thaise rode curry
• Pittige nacho’s met cheddar
• Gerijpte en krachtige kazen