Beschrijving

Tripping Animals – Pig Spice Latte (Milk Stout)

Tripping Animals Pig Spice Latte is een bijzondere en heerlijk herfstachtige Milk Stout van de Amerikaanse brouwerij Tripping Animals Brewing Co. Dit speciaalbier combineert de rijke smaken van geroosterde koffie met warme pompoenkruiden en de zachte zoetheid van melksuiker.

De naam Pig Spice Latte is een speelse verwijzing naar de bekende pumpkin spice latte. Waar je normaal gesproken geniet van een warme koffie met herfstkruiden, heeft Tripping Animals deze smaakcombinatie verwerkt in een karaktervolle stout.

Voor dit bier gebruikt de brouwerij drie bijzondere toevoegingen: echte koffie, pumpkin spice en lactose. Deze ingrediënten zorgen samen voor een rijke, kruidige en aangenaam zoete smaakbeleving.

De basis wordt gevormd door een Milk Stout, een bierstijl die bekendstaat om zijn donkere moutkarakter en zachte zoetheid. De toevoeging van lactose geeft het bier een voller mondgevoel en een romige indruk.

In de geur komen vooral versgezette koffie en geroosterde mouttonen naar voren. Deze worden aangevuld met warme, kruidige aroma’s die doen denken aan een herfstachtige koffiespecialiteit.

De gebruikte pumpkin spice zorgt voor een herkenbaar kruidig karakter. Denk aan aroma’s die doen denken aan kaneel, nootmuskaat en andere warme specerijen die vaak worden gebruikt in herfstgebak.

In de smaak vormt de combinatie van koffie, kruiden en zachte zoetheid het middelpunt. De geroosterde koffietonen geven het bier diepgang, terwijl de melksuiker de scherpere randjes verzacht.

De lactose zorgt voor een aangenaam romig karakter. Hierdoor ontstaat een zachte smaakbeleving die goed aansluit bij de koffie en de kruidige accenten.

Het bier heeft een rijk en moutig karakter, zonder dat uitgesproken hopbitterheid centraal staat. Juist de combinatie van koffie, kruiden en romige zoetheid maakt Pig Spice Latte bijzonder.

De smaak doet denken aan een pumpkin spice latte, met een bierachtige ondertoon van geroosterde mout. Een verrassende combinatie voor liefhebbers van koffiebieren en kruidige stouts.

Kenmerken

Bierstijl: Milk Stout / Sweet Stout
Merk: Tripping Animals Brewing Co.
Herkomst: Verenigde Staten
Smaak: koffie, geroosterde mout, warme kruiden en romige zoetheid
Toegevoegde ingrediënten: koffie, pumpkin spice en lactose (melksuiker)
Body: rond en zacht
Karakter: rijk, moutig, kruidig en lichtzoet
Mondgevoel: zacht en romig
Bitterheid: ondergeschikt aan de koffie- en moutsmaken
Afdronk: koffieachtig, kruidig en zachtzoet
Alcoholpercentage: 5% volgens de brouwerij; etiket controleren
IBU: niet officieel opgegeven
Verpakking: blik
Bijzonderheid: Milk Stout geïnspireerd op de pumpkin spice latte
Allergenen: bevat melkbestanddelen (lactose)

Spijscombinaties

Tripping Animals Pig Spice Latte past uitstekend bij:

• Pompoentaart
• Appeltaart met kaneel
• Tiramisu
• Chocoladebrownies
• Cheesecake
• Karameldesserts
• Pecan pie
• Vanille-ijs met karamelsaus