Beschrijving
Tripping Animals – Pumpkin-delic (Pumpkin Brown Ale)
Tripping Animals Pumpkin-delic is een heerlijk herfstachtig speciaalbier van de Amerikaanse brouwerij Tripping Animals Brewing Co. Deze bijzondere Pumpkin Brown Ale van 6% combineert de rijke, moutige eigenschappen van een klassieke Brown Ale met echte pompoen en een warme mix van pompoenkruiden.
Pumpkin-delic is een bier dat helemaal past bij het najaar. Waar veel pompoenbieren vooral draaien om zoete kruiden, kiest Tripping Animals voor een stevige moutbasis waarin de pompoen en kruidigheid mooi tot hun recht komen.
De basis wordt gevormd door een Brown Ale, een bierstijl die bekendstaat om zijn warme moutsmaken, broodachtige tonen en subtiele karamelachtige accenten. Deze eigenschappen vormen een uitstekende combinatie met de herfstige ingrediënten.
Voor Pumpkin-delic wordt daadwerkelijk pompoen gebruikt. Deze geeft het bier een zacht, aards en licht zoetig karakter dat goed aansluit bij de rijke moutbasis.
Daarnaast gebruikt de brouwerij pumpkin spice, een kruidenmengsel dat bekendstaat om zijn warme, kruidige aroma’s. Denk aan smaakindrukken die doen denken aan kaneel, nootmuskaat en andere typische herfstkruiden.
In de geur komen vooral geroosterde mout, broodachtige aroma’s en warme kruiden naar voren. Het resultaat is een uitnodigend bier met een herkenbaar herfstkarakter.
In de smaak staat de rijke moutigheid centraal. Zachte tonen van karamel, versgebakken brood en pompoen worden aangevuld met de kruidige accenten van de pumpkin spice.
De pompoen zorgt voor een aangename zachtheid, terwijl de kruiden het bier extra diepgang geven. Hierdoor ontstaat een smaakbeleving die doet denken aan een herfstig baksel, zonder dat het bier zijn moutige karakter verliest.
Kenmerken
Bierstijl: Pumpkin Brown Ale / Pumpkin Beer
Merk: Tripping Animals Brewing Co.
Herkomst: Verenigde Staten
Smaak: mout, karamel, broodachtige tonen, pompoen en warme kruiden
Toegevoegde ingrediënten: pompoen en pumpkin spice
Body: medium tot vol, rond en soepel
Karakter: moutig, rijk, herfstachtig en kruidig
Bitterheid: ondergeschikt aan de moutigheid
Afdronk: zacht, moutig en licht kruidig
Alcoholpercentage: 6%
IBU: niet officieel opgegeven
Verpakking: blik
Bijzonderheid: Brown Ale gebrouwen met echte pompoen en kruiden
Spijscombinaties
Tripping Animals Pumpkin-delic past uitstekend bij:
- Pompoensoep
- Geroosterde pompoen uit de oven
- Pompoentaart
- Appeltaart met kaneel
- Stoofgerechten
- Geroosterd varkensvlees
- Gerijpte cheddar
- Pecan pie of andere notendesserts
Bekijk hier alle Tripping Animals bieren!