Beschrijving

Vault City Brewing – Last Christmas (Fruited Sour)

Vault City Brewing Last Christmas is een frisse en fruitige Fruited Sour van 4,1% uit Schotland. Dit bijzondere kerstbier combineert de uitgesproken smaak van frambozen met een levendige, snoepachtige zuurgraad en een heerlijk verfrissend karakter.

Voor Last Christmas liet Vault City zich inspireren door twee iconische klassiekers uit de jaren tachtig: de bekende WHAM-frambozensnoeprepen en het kerstnummer Last Christmas van de popgroep Wham!.

De oorspronkelijke uitgave werd zelfs gemaakt met echte WHAM-snoeprepen, die speciaal werden verwerkt om het bier zijn herkenbare zoetzure snoepsmaak te geven.

In de geur ontdek je uitnodigende aroma’s van frisse frambozen, rood fruit en zoetzure snoepjes. De combinatie geeft het bier een speels en bijzonder fruitig karakter.

Bij de eerste slok valt de uitgesproken frambozensmaak direct op. De frisse fruitzuren zorgen voor een levendige smaakbeleving, terwijl de snoepachtige zoetheid het geheel mooi aanvult.

De toevoeging van echte frambozen geeft Last Christmas zijn fruitige karakter. De moutbasis met gerst en haver ondersteunt de smaak zonder de frisse zuurgraad te overheersen.

Met 4,1% alcohol is dit een relatief licht en toegankelijk speciaalbier. De combinatie van fruitigheid, zoetheid en een verfrissend zure afdronk maakt het een verrassend alternatief voor traditionele kerstbieren.

De afdronk is fris, fruitig en aangenaam zuur, met aanhoudende indrukken van frambozen en zoetzure snoepjes.

Vault City Last Christmas is daarmee een uitstekende keuze voor liefhebbers van fruitige Sour Bieren en bijzondere kerstspecials. Een feestelijk bier dat nostalgie en verfrissing op een originele manier samenbrengt.

Kenmerken

Bierstijl: Fruited Sour / Fruit Sour
Merk: Vault City Brewing
Herkomst: Schotland (Verenigd Koninkrijk)
Smaak: frambozen, zoetzure snoepjes en frisse fruitzuren
Fruit: frambozen
Overige ingrediënten: water, gerstemout, haver, citroenzuur, hop en gist; WHAM-snoeprepen worden ook vermeld bij deze bieruitgave
Body: licht tot medium
Karakter: fruitig, zoetzuur, speels en verfrissend
Mondgevoel: fris en levendig
Zuurheid: duidelijk aanwezig
Afdronk: fris, fruitig en aangenaam zuur
Alcoholpercentage: 4,1%
Inhoud: 44 cl
Verpakking: blik
Allergenen: bevat gerst en haver (gluten)
Veganistisch: vermeld als veganistisch
Schenktemperatuur: circa 6–8°C
Bijzonderheid: feestelijke frambozen-sour geïnspireerd op WHAM-snoeprepen en de kerstklassieker Last Christmas

Spijscombinaties

Vault City Last Christmas past uitstekend bij:

• Frambozencheesecake
• Witte chocolademousse
• Vanille-ijs met rood fruit
• Citroentaart
• Panna cotta met frambozensaus
• Fruitsalade
• Macarons
• Romige geitenkaas